முகப்புப் பக்கம்

Gஎலட்டின் தாள்,இலை ஜெலட்டின் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது ஒரு வெளிப்படையான மெல்லிய தாள் ஆகும். பொதுவான விவரக்குறிப்பு5 கிராம், 3.3 கிராம், 2.5 கிராம் மற்றும் 2 கிராம்.

இது விலங்கு இணைப்பு திசுக்களிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்படும் ஒரு வகையான பசை (உறைதல்) ஆகும்.(பெரும்பாலும் பசுவின் தோல் அல்லது மீன் தோல்), முக்கிய கூறு புரதம். இதை குளிர்ந்த நீரில் ஊற வைக்க வேண்டும்.பயன்படுத்துவதற்கு முன், 80℃ க்கு மேல் உருக வேண்டும். கரைசலின் அமிலத்தன்மை அதிகமாக இருந்தால், அது எளிதானது அல்ல.உறைய வைக்க வேண்டும், மேலும் முடிக்கப்பட்ட பொருளை மீண்டும் சூடாக்கி வைக்க வேண்டும். இது சிறந்த கடினத்தன்மையைக் கொண்டிருக்கும்.மற்றும் நெகிழ்ச்சி.

ஜெலட்டின் தாள் அதிக வெளிப்படைத்தன்மை, மணமற்ற மற்றும் சுவையற்ற, வேகமான போன்ற பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது.உருகும் வேகம், செயல்பட எளிதானது மற்றும் வலுவான ஜெல் உறைதல். அதன் சிறப்பியல்புகளின்படி, இது பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.ஜெல்லி புட்டிங் மற்றும் மௌஸ் தயாரிப்பதற்கு. ஜெல்லி புட்டிங்கிற்கு, பொதுவாக ஒரு விகிதத்தில் செயல்பட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது1:16 அளவு; மௌஸுக்கு, 6 ​​அங்குல மௌஸ் கேக்கிற்கு 10 கிராம் ஜெலட்டின் தாள்கள், 8 அங்குல மௌஸ் கேக்கிற்கு 20 கிராம் ஜெலட்டின் தாள்கள்.

களஞ்சிய நிலைமை:திறக்கப்படாதபோது வெப்பம், ஈரப்பதம் மற்றும் துர்நாற்றம் வீசும் பொருட்களுடன் தொடர்பு கொள்வதைத் தவிர்க்கவும்; வலுவான வெளிச்சம், ஈரப்பதம் மற்றும் பூச்சி சேதத்தைத் தவிர்க்க திறந்த பிறகு மூடவும்.