கொலாஜன் பற்றிய மூன்று தவறான புரிதல்கள்
முதலில், அடிக்கடி கூறப்படுவது என்னவென்றால் "கொலாஜன்விளையாட்டு ஊட்டச்சத்துக்கான புரதத்தின் சிறந்த ஆதாரம் அல்ல.
அடிப்படை ஊட்டச்சத்தைப் பொறுத்தவரை, புரதத்தின் தரத்தை மதிப்பிடுவதற்கான தற்போதைய வழக்கமான முறைகளால், கொலாஜனில் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் குறைவாக இருப்பதால், அது சில சமயங்களில் ஒரு முழுமையற்ற புரத மூலமாக வகைப்படுத்தப்படுகிறது. இருப்பினும், அன்றாடத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களை வழங்குவதன் மூலம், கொலாஜனின் உயிரியல் செயல்பாட்டுப் பங்கு, புரதத்தின் அடிப்படை ஊட்டச்சத்துப் பங்கையும் தாண்டியது. அதன் தனித்துவமான பெப்டைட் அமைப்பின் காரணமாக, உயிரியல் செயல்பாட்டு கொலாஜன் பெப்டைடுகள் (BCP) குறிப்பிட்ட செல் மேற்பரப்பு ஏற்பிகளுடன் பிணைந்து, செல்வெளி மேட்ரிக்ஸ் புரதங்களின் உற்பத்தியைத் தூண்டுகின்றன. இதன் விளைவு, கொலாஜனின் அத்தியாவசிய அமினோ அமில நிறமாலை அல்லது புரதத் தர மதிப்பெண்ணுடன் எந்தத் தொடர்பும் கொண்டிருக்கவில்லை.
இரண்டாவதாக, கொலாஜன் பெப்டைடுகளின் வகைப்பாடு குறித்து நுகர்வோர் குழப்பமடைந்துள்ளனர்.
உடலில் கொலாஜனின் பரவல் சிக்கலானது. ஆனால், அவை எங்கு இருந்தாலும், கொலாஜன் வகைகளின் வகைப்பாடு (இதுவரை 28 வகைகள் அடையாளம் காணப்பட்டுள்ளன) அவற்றின் கொலாஜன் பெப்டைடுகளின் ஊட்டச்சத்து ஆதாரமாக உள்ள உயிரியல் செயல்பாட்டைப் பாதிப்பதில்லை. உதாரணமாக, பல்வேறு மருத்துவத்திற்கு முந்தைய சோதனைகளின்படி, வகை I மற்றும் வகை II கொலாஜன் ஏறக்குறைய ஒரே புரத வரிசையைக் (சுமார் 85%) காட்டுகின்றன, மேலும் வகை I மற்றும் வகை II கொலாஜன் பெப்டைடுகளாக நீராற்பகுக்கப்படும்போது, அவற்றின் வேறுபாடுகள் கொலாஜன் பெப்டைடுகளின் உயிரியல் செயல்பாடு அல்லது செல் தூண்டுதலில் எந்த விளைவையும் ஏற்படுத்துவதில்லை.
மூன்றாவதாக, உயிரியல் கொலாஜன் பெப்டைடுகள் குடலில் நிகழும் நொதி செரிமானத்திற்கு உட்படாமல் இருப்பதில்லை.
மற்ற புரதங்களுடன் ஒப்பிடுகையில், கொலாஜன் ஒரு தனித்துவமான அமினோ அமில சங்கிலி அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது, இது உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பெப்டைடுகளை குடல் சுவர் வழியாகக் கொண்டு செல்வதை எளிதாக்குகிறது. மற்ற புரதங்களின் ஆல்பா சுருள் கட்டமைப்புகளுடன் ஒப்பிடும்போது, உயிரியல் கொலாஜன் பெப்டைடுகள் நீளமான, குறுகிய அமைப்பைக் கொண்டிருப்பதோடு, குடல் நீராற்பகுப்பிற்கு அதிக எதிர்ப்பையும் கொண்டுள்ளன. இந்தப் பண்பு, குடலில் நல்ல உறிஞ்சுதலுக்கும் நிலைத்தன்மைக்கும் நன்மை பயக்கும் வகையில் அமைகிறது.
இன்று, நுகர்வு என்பது அடிப்படைத் தேவைகளைத் தாண்டி, உடலுக்கு உகந்த மற்றும் நீண்டகால ஆரோக்கிய நன்மைகளை அளிக்கக்கூடிய, மேலும் முதுமையைத் தடுத்தல் மற்றும் விளையாட்டுக் காயங்களைக் குறைத்தல் போன்ற குறிப்பிட்ட உடலியல் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யக்கூடிய வளர்சிதை மாற்ற சீராக்கிகளாக விளங்கும் நிபந்தனைக்குட்பட்ட அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் உயிரியல் செயல்பாட்டு உணவுச் சேர்மங்கள் மீது கவனம் செலுத்துகிறது. நுகர்வோரின் புரிதலைப் பொறுத்தவரை, கொலாஜன் செயல்பாட்டு பெப்டைடுகளின் முக்கிய ஆதாரங்களில் ஒன்றாக மாறியுள்ளது.
பதிவிட்ட நேரம்: செப்-15-2021
