கொலாஜனைப் பற்றிய மூன்று தவறான புரிதல்கள்
முதலில், இது அடிக்கடி கூறப்படுகிறது "கொலாஜன்விளையாட்டு ஊட்டச்சத்துக்கான புரதத்தின் சிறந்த ஆதாரம் அல்ல."
அடிப்படை ஊட்டச்சத்தின் அடிப்படையில், அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களின் குறைந்த உள்ளடக்கம் காரணமாக புரதத்தின் தரத்தை மதிப்பிடுவதற்கான தற்போதைய வழக்கமான முறைகளால் கொலாஜன் சில நேரங்களில் முழுமையற்ற புரத ஆதாரமாக வகைப்படுத்தப்படுகிறது.இருப்பினும், கொலாஜனின் பயோஆக்டிவ் பங்கு, தினசரி தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களின் பங்களிப்பின் அடிப்படையில் புரதத்தின் அடிப்படை ஊட்டச்சத்து பாத்திரத்திற்கு அப்பாற்பட்டது.அதன் தனித்துவமான பெப்டைட் அமைப்பு காரணமாக, பயோஆக்டிவ் கொலாஜன் பெப்டைடுகள் (பிசிபி) குறிப்பிட்ட செல் மேற்பரப்பு ஏற்பிகளுடன் பிணைக்கப்படுகின்றன மற்றும் எக்ஸ்ட்ராசெல்லுலர் மேட்ரிக்ஸ் புரதங்களின் உற்பத்தியைத் தூண்டுகின்றன.அதன் விளைவு அத்தியாவசிய அமினோ அமில ஸ்பெக்ட்ரம் அல்லது கொலாஜனின் புரத தர மதிப்பெண்ணுடன் எந்த தொடர்பும் இல்லை.
இரண்டாவதாக, கொலாஜன் பெப்டைட்களின் வகைப்பாடு குறித்து நுகர்வோர் குழப்பமடைந்துள்ளனர்.
உடலில் கொலாஜன் விநியோகம் சிக்கலானது.ஆனால் அவை எங்கிருந்தாலும், கொலாஜன் வகைகளின் வகைப்பாடு (இதுவரை அடையாளம் காணப்பட்டுள்ளது) அவற்றின் கொலாஜன் பெப்டைட்களின் உயிரியக்கத்தை ஊட்டச்சத்தின் ஆதாரமாக பாதிக்காது.எடுத்துக்காட்டாக, பல்வேறு முன்கூட்டிய சோதனைகளின்படி, வகை I மற்றும் வகை II கொலாஜன் கிட்டத்தட்ட ஒரே மாதிரியான புரத வரிசையைக் காட்டுகின்றன (சுமார் 85%), மற்றும் வகை I மற்றும் வகை II கொலாஜன் பெப்டைடுகளாக நீராற்பகுப்பு செய்யும் போது, அவற்றின் வேறுபாடுகள் உயிரியல் செயல்பாடு அல்லது செல்லுலார் தூண்டுதலில் எந்த விளைவையும் ஏற்படுத்தாது. கொலாஜன் பெப்டைட்கள்.
மூன்றாவதாக, உயிரியல் கொலாஜன் பெப்டைடுகள் குடலில் உள்ள நொதி செரிமானத்திற்கு எதிர்ப்பு இல்லை.
மற்ற புரதங்களுடன் ஒப்பிடுகையில், கொலாஜன் ஒரு தனித்துவமான அமினோ அமில சங்கிலி அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது, இது குடல் சுவர் முழுவதும் பயோஆக்டிவ் பெப்டைட்களை கொண்டு செல்ல உதவுகிறது.மற்ற புரதங்களின் α ஹெலிகல் கட்டமைப்புகளுடன் ஒப்பிடும்போது, உயிரியல் கொலாஜன் பெப்டைடுகள் நீண்ட, குறுகலான கட்டமைப்பைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் குடல் நீராற்பகுப்புக்கு அதிக எதிர்ப்புத் திறன் கொண்டவை.இந்த பண்பு குடலில் நல்ல உறிஞ்சுதல் மற்றும் ஸ்திரத்தன்மைக்கு நன்மை பயக்கும்.
இன்று, நுகர்வு அடிப்படை தேவைகளுக்கு அப்பாற்பட்டது மற்றும் நிபந்தனைக்குட்பட்ட அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் உயிரியக்க உணவு கலவைகள் வளர்சிதை மாற்ற கட்டுப்பாட்டாளர்களாக கவனம் செலுத்துகிறது, அவை உடலுக்கு உகந்த மற்றும் நீண்ட கால ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகின்றன மற்றும் வயதான எதிர்ப்பு மற்றும் விளையாட்டு காயங்களைக் குறைத்தல் போன்ற குறிப்பிட்ட உடலியல் தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய முடியும். .நுகர்வோரின் அறிவாற்றலைப் பொறுத்தவரை, கொலாஜன் செயல்பாட்டு பெப்டைட்களின் முக்கிய ஆதாரங்களில் ஒன்றாக மாறியுள்ளது.
இடுகை நேரம்: செப்-15-2021
