வீடு

ஜெலட்டின்மென்காப்ஸ்யூல்களின் உற்பத்திச் செயல்முறையில் ஜெலட்டின் எப்போதும் ஒரு முக்கியப் பங்கு வகிக்கிறது, எனவே ஜெலட்டினின் பல்வேறு அளவுருக்களும் நிலைத்தன்மையும் மென்காப்ஸ்யூல்களின் உற்பத்தியிலும், இறுதிப் பொருட்களின் தரத்திலும் பெரும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன.

●ஜெல்லி வலிமை: இது காப்ஸ்யூல் சுவரின் வலிமையைத் தீர்மானிக்கிறது.

● பாகுத்தன்மை குறைதல்: இது உற்பத்திச் செயல்பாட்டில் பசைக் கரைசலின் நிலைத்தன்மையைப் பாதிக்கிறது.

●நுண்ணுயிரிகள்: இவை ஜெல்லியின் வலிமையையும் பாகுத்தன்மையையும் குறைத்து, பொருளின் பாதுகாப்பைப் பாதிக்கக்கூடும்.

● ஒளி ஊடுருவல்: இது காப்ஸ்யூலின் பளபளப்பையும் ஒளி ஊடுருவும் தன்மையையும் பாதிக்கிறது.

● நிலைத்தன்மை: தொகுதிகளுக்கு இடையேயான வேறுபாடு குறைவாக இருப்பதால், உற்பத்தி செயல்முறையைக் கட்டுப்படுத்தவும், தயாரிப்பின் தரத்திற்கு உத்தரவாதம் அளிக்கவும் இது மிகவும் சிறந்தது.

●தூய்மை (அயனி உள்ளடக்கம்): இது காப்ஸ்யூல் சிதைவதையும், பொருளின் பாதுகாப்பையும் பாதிக்கிறது.