வீடு

நவீனஜெலட்டின்விளைச்சலை மேம்படுத்தவும், கழிவுகளை குறைக்கவும், தரம் மற்றும் பாதுகாப்பை மேம்படுத்தவும் ஜெலட்டின் பிரித்தெடுக்கும் முறைகளை மேம்படுத்துவதற்கு தொழில்துறை நூற்றுக்கணக்கான ஆண்டுகளாக செலவிட்டுள்ளது;பல துறைகளில் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை மேம்படுத்த செயல்பாடுகள் மற்றும் பயன்பாடுகளை விரிவாக்குங்கள்.

இது ஒரு பெரிய வேலை.நமது குகை முன்னோர்கள் அதைக் கண்டு நெகிழ்வார்கள் என்பதில் ஐயமில்லை.அவர்கள் 8000 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு விலங்குகளின் உரோமங்கள் மற்றும் எலும்புகளை வேகவைக்க கற்றுக்கொண்டனர் மற்றும் ஆடைகள், தளபாடங்கள் மற்றும் கருவிகள் தயாரிப்பதற்கு பயனுள்ள பசையை உருவாக்கினர்.ஜெலட்டின் அந்த சகாப்தத்தின் குகைகளில் பிறந்தது.

பல நூற்றாண்டுகளுக்குப் பிறகு, பழங்கால எகிப்தியர்கள் சில எலும்பிலிருந்து பெறப்பட்ட குழம்பு குளிர்ந்த பிறகு சாப்பிடலாம் என்பதை உணர்ந்தனர்.எனவே, ஜெலட்டின் 5000 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு நைல் டெல்டாவில் ஒரு உணவாக பிறந்தது.கோழி சூப் கொதிக்கும் பாட்டியின் செய்முறையுடன் நேரடியாக தொடர்புடைய ஒரு வகையான உணவு குளிர்ந்த குளிர்கால இரவில் நமக்கு ஆறுதல் அளிக்கிறது!

வீட்டில் உள்ள பெரியவர்கள் எலும்பை சூப்பில் சமைப்பது போல அல்லது சமையலறையில் சௌகரியமாக சமைக்கும் போது வறுத்த கோழி அல்லது பன்றி இறைச்சி பேக்கிங் தட்டில் உள்ள ஜெல்லி போன்ற பொருட்களைக் கவனிப்பது போல, ஜெல்லி அல்லது ஜூஸ் தண்ணீரில் ஜெலட்டின் வெளியேறும் என்பதை அவர்கள் அறிவார்கள்.இது ஒரு வழக்கமான சமையல் செயல்முறை.