இப்போது அதிகமான உற்பத்தியாளர்கள் சேர்க்கிறார்கள்கொலாஜன் பெப்டைடுகள்மற்றும் ஜெலட்டின் ஆரோக்கியமான போக்கை நோக்கி நகரும் ஒரு வழியாக அவற்றின் சூத்திரங்கள் அல்லது தயாரிப்பு வரிசைகளுக்கு: கொலாஜன் பெப்டைடுகள் ஏராளமான அறிவியல் பூர்வமாக நிரூபிக்கப்பட்ட சுகாதார நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன; ஜெலட்டின் இயற்கை ஆதாரங்கள் அதன் செயல்பாட்டு பண்புகள் சூத்திரத்தில் சேர்க்கப்படும் சுக்ரோஸ் மற்றும் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கும். இந்த காரணத்திற்காக, கொலாஜன் அடிப்படையிலான தயாரிப்புகளின் ஆர்கனோலெப்டிக் பண்புகள் முன்னெப்போதையும் விட மிகவும் முக்கியமானவை.
கொலாஜன் பெப்டைடுகள் மற்றும் ஜெலட்டின் ஆகியவை இயற்கை மூலப்பொருட்களிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்படுகின்றன, மேலும் உற்பத்தி செயல்பாட்டில் நாங்கள் எந்த சேர்க்கைகள் அல்லது வேதியியல் செயலாக்கத்தையும் சேர்ப்பதில்லை. எனவே தொகுதிக்கு தொகுதி உணர்வு வேறுபாடுகள் மிகச் சிறியவை. எடுத்துக்காட்டாக, மீன் கொலாஜன் பெப்டைடுகளை உற்பத்தி செய்யப் பயன்படுத்தப்படும் மீன் தோல் மூலப்பொருள் வெவ்வேறு இடங்களிலிருந்து அறுவடை செய்யப்படலாம், எனவே மூலப்பொருளில் நிறம், வாசனை மற்றும் சுவையில் சிறிய வேறுபாடுகள் இருக்கலாம். இருப்பினும், சமீபத்திய ஆண்டுகளில், உணர்வு பண்புகளின் தொழில்முறை தொழில்நுட்பத்தில் முதலீட்டைத் தொடர்ந்து அதிகரித்து வருகிறோம், மேலும் வடிவ அங்கீகாரம், வேறுபாடு பாகுபாடு மற்றும் தயாரிப்பு உணர்வு பண்புகளின் தர மேம்படுத்தல் ஆகியவற்றில் அதிக முடிவுகளை அடைந்துள்ளோம்.
கொலாஜன்புரதம் என்பது ஒரு வகை புரதம். எனவே புரதம் என்றால் என்ன? புரதங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் லிப்பிடுகளுடன் சேர்ந்து, மூன்று முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை மனித உடலின் முக்கியமான கூறுகளில் ஒன்றாகும்.
மனித உடலை உருவாக்கும் புரதங்களில் சுமார் 30% கொலாஜன் ஆகும். கொலாஜன் என்ற வார்த்தையைக் கேட்டவுடன், முதலில் நம் நினைவுக்கு வருவது முகத்தில் உள்ள தோல் போன்றவைதான், மேலும் இந்த தோல்களில் சுமார் 70% கொலாஜன் ஆகும். சருமத்தின் கொலாஜன் மூலக்கூறு "மூன்று ஹெலிக்ஸ் அமைப்பை" கொண்டுள்ளது, அதாவது, அமினோ அமிலங்களால் இணைக்கப்பட்ட மூன்று சங்கிலிகள் ஒன்றாக இணைக்கப்படுகின்றன, அவை சருமத்திற்கு கடினத்தன்மை மற்றும் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை அளிப்பதிலும், சருமத்தை ஈரப்பதமாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் வைத்திருப்பதிலும் பங்கு வகிக்கின்றன.
இதுவரை, மனித உடலில் 29 வகையான கொலாஜன் அறியப்பட்டுள்ளது, அவை வகை I, வகை II... எனப் பிரிக்கப்பட்டுள்ளன. அவற்றில் ஒன்பது தோலில் உள்ளன, மேலும் ஒவ்வொன்றும் ஒரு முக்கிய பங்கை வகிக்கின்றன. 29 கொலாஜன்களின் பங்கு இன்னும் தெளிவாகத் தெரியவில்லை.
மிகவும் பரவலாக அறியப்பட்ட வகை I கொலாஜன் ஆகும், இது பெரும்பாலும் தோலில் காணப்படுகிறது மற்றும் நெகிழ்ச்சி மற்றும் வலிமையுடன் தொடர்புடையது.
நார்ச்சத்துள்ள கொலாஜன், சவ்வுள்ள கொலாஜன், சருமத்தையும் மேல்தோலையும் இணைக்கும் கொலாஜன், இழைகளின் தடிமனை ஒழுங்குபடுத்தும் கொலாஜன் மற்றும் மணிகளாலான இழைகளை உருவாக்கும் கொலாஜன் உள்ளிட்ட பல்வேறு வகையான கொலாஜன்கள் உள்ளன.
தோலில் உள்ள ஒன்பது வகையான கொலாஜன்களில், தோல் கடினத்தன்மை மற்றும் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை பராமரிக்க வகை I, வகை IV மற்றும் வகை VII ஆகிய மூன்று வகையான கொலாஜன்கள் அவசியம். கொலாஜன் வகை IV மற்றும் வகை VII ஆகியவை அடித்தள சவ்வு என்று அழைக்கப்படுபவற்றில் உள்ளன, இது மேல்தோல் மற்றும் சருமத்தின் எல்லையில் சவ்வுக்கு அருகில் உள்ளது, மேலும் மீள் மற்றும் மீள் தன்மை கொண்ட அழகான சருமத்தைப் பெறுவதற்கு சரியான கட்டமைப்பில் இருக்க வேண்டும்.
உடலில் உள்ள கொலாஜன் வயதுக்கு ஏற்ப குறைகிறது, மேலும் புதிய கொலாஜனை உற்பத்தி செய்யும் உடலின் சக்தியும் பலவீனமடைகிறது. ஒவ்வொரு நாளும் இழக்கப்படும் கொலாஜனை சப்ளிமெண்ட்ஸ் மற்றும் உணவுகளால் நிரப்புவது குறித்து இதுவரை பல ஆய்வுகள் நடந்துள்ளன, மேலும் புதிய கொலாஜனை உருவாக்கும் திறன் இப்போது கவனத்தை ஈர்த்து வருகிறது.
இடுகை நேரம்: ஏப்ரல்-15-2022
