ஜெலட்டின்இது முற்றிலும் இயற்கையான தயாரிப்பு. இது கொலாஜன் கொண்ட விலங்கு மூலப்பொருட்களிலிருந்து பெறப்படுகிறது. இந்த விலங்கு மூலப்பொருட்கள் பொதுவாக பன்றி இறைச்சி தோல்கள் மற்றும் எலும்புகள் மற்றும் மாட்டிறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி எலும்புகள் ஆகும். ஜெலட்டின் ஒரு திரவத்தை பிணைக்கவோ அல்லது ஜெல் செய்யவோ அல்லது திடப்பொருளாக மாற்றவோ முடியும். இது ஒரு நடுநிலை வாசனையைக் கொண்டுள்ளது, எனவே இது பல்வேறு இனிப்பு பேஸ்ட்ரி சிற்றுண்டிகள் அல்லது சுவையான உணவுகளில் கிட்டத்தட்ட எங்கும் பயன்படுத்தப்படலாம். உண்ணக்கூடிய ஜெலட்டினை பொடி செய்யலாம் அல்லது ஜெலட்டின் தாள் வடிவில் பேக்கிங் மற்றும் சமையலில் பயன்படுத்தலாம். ஜெலட்டின் தாள் அதன் நடைமுறை மற்றும் பல்துறை திறன் காரணமாக சமையல் ஆர்வலர்கள் மற்றும் தொழில்முறை சமையல்காரர்களிடையே குறிப்பாக பிரபலமானது.
ஜெலட்டின் தாள்84-90% தூய புரதத்தைக் கொண்டுள்ளது. மீதமுள்ளவை தாது உப்புகள் மற்றும் நீர். இதில் கொழுப்பு, கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அல்லது கொழுப்பு இல்லை, பாதுகாப்புகள் அல்லது சேர்க்கைகள் இல்லை. தூய புரதப் பொருளாக, இது ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தும் மற்றும் ஜீரணிக்க எளிதானது. தெளிவான ஜெலட்டின் தாள் பொதுவாக ஹலால் அல்லது கோஷர் தேவைகளுக்கு ஏற்ப பச்சை பன்றி தோல்கள் அல்லது 100% மாட்டிறைச்சி மூலப்பொருளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. சிவப்பு ஜெலட்டின் தாளின் நிறம் இயற்கையான சிவப்பு நிறமியிலிருந்து பெறப்படுகிறது.
ஜெலட்டின் என்பது இயற்கையான புரதமாகும், மேலும் இது உடலுக்கு புரதத்தின் மதிப்புமிக்க மூலமாகும், இது நனவான ஆரோக்கியமான உணவுக்கு பங்களிக்கிறது. நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பராமரிக்க, திசுக்களை மீண்டும் உருவாக்க, ஆக்ஸிஜனைக் கொண்டு செல்ல, ஹார்மோன்களை அதிகரிக்க அல்லது நரம்பு தூண்டுதல்களை கடத்த நமது உடலுக்கு புரதம் தேவைப்படுகிறது. புரதம் இல்லாமல், உடலின் அமைப்புகள் சரியாக செயல்படுவது கடினமாக இருக்கும். எனவே, ஜெலட்டின் தாளில் உள்ள அதிக புரத உள்ளடக்கம் நமது உடலுக்கு நன்மை பயக்கும்.
ஆரோக்கியமான உணவை உட்கொள்வதிலும், கொழுப்பு, சர்க்கரை மற்றும் கலோரிகள் குறைவாக உள்ள உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதிலும் அதிகமான மக்கள் கவனம் செலுத்தி வருகின்றனர். எனவே, ஜெலட்டின் தாளின் பயன்பாடு மேலும் மேலும் பிரபலமடைந்து வருகிறது. தூய புரதமாக, ஜெலட்டின் தாளில் கொழுப்பு, கார்போஹைட்ரேட் அல்லது கொழுப்பு எதுவும் இல்லை. சுவையான குறைந்த கொழுப்பு உணவுகள் மற்றும் குறைந்த கலோரி இனிப்பு வகைகளை தயாரிக்க இதைப் பயன்படுத்தலாம்.
இந்த கையாள எளிதான, பயன்படுத்த எளிதான ஜெலட்டின் தாள் பல்வேறு கவர்ச்சிகரமான உணவு சேவை தீர்வுகள் மற்றும் பேக்கிங் இன்பங்களை வழங்குகிறது.
இது கிட்டத்தட்ட ஒரு சரியான மூலப்பொருள்: பல்வேறு உயர்தர உணவுகள் மற்றும் இனிப்பு வகைகளை எளிதாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்க இதைப் பயன்படுத்தவும்! இது உணவுக்கு ஒரு கவர்ச்சிகரமான தோற்றத்தையும் தனித்துவமான அமைப்பையும் அளிக்கிறது, பசியைத் தூண்டுகிறது மற்றும் முடிவற்ற சமையல் சாத்தியங்களைத் திறக்கிறது. ஜெலட்டின் தாளின் பெரிய தொகுப்பு மேற்கத்திய பாணி சமையலறை சமையல்காரர்கள் தயாரித்து பயன்படுத்த ஏற்றது. ஜெலட்டின் தாளின் சிறிய பாக்கெட்டுகள் வீட்டு உபயோகத்திற்கு ஏற்றது. கிரீம் கேக்குகள் அல்லது பைகள், மொஸெரெல்லா அல்லது மௌஸ், கிரீம், ஜெல்லி இனிப்புகள் அல்லது ஆஸ்பிக் போன்றவற்றைச் செய்தாலும், ஜெலட்டின் தாளைக் கொண்டு நீங்கள் பல்வேறு வடிவங்களை உருவாக்கி அவற்றை நன்றாகப் பிடிக்கலாம்.
ஜெலட்டின் தாள்ஊறவைத்தல், பிழிதல், கரைத்தல் ஆகிய மூன்று எளிய படிகளுடன் பயன்படுத்த மிகவும் எளிதானது. நிறமற்ற தெளிவான அல்லது இயற்கையான சிவப்பு ஜெலட்டின் தாளாக இருந்தாலும், ஒவ்வொரு துண்டும் ஒரு நிலையான ஜெல் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் விளைவு நிலையானது மற்றும் சீரானது, எனவே இதை தொகுதிகளாகப் பயன்படுத்துவது எளிது. அது மட்டுமல்லாமல், நீங்கள் ஜெலட்டின் தாளை எடைபோடத் தேவையில்லை, உங்களுக்குத் தேவையான ஜெலட்டின் தாளை எண்ணுங்கள். பொதுவாக, 500 மில்லி திரவத்திற்கு 6 துண்டுகள் ஜெலட்டின் தேவைப்படுகிறது.
ஜெலட்டின் தாள் நம் வாழ்க்கையை எளிதாக்க உதவும்.
இடுகை நேரம்: ஆகஸ்ட்-24-2022
