ஜெலட்டின்அனைத்து இயற்கை தயாரிப்பு ஆகும்.இது கொலாஜன் கொண்ட விலங்கு மூலப்பொருட்களிலிருந்து பெறப்படுகிறது.இந்த விலங்கு மூலப்பொருட்கள் பொதுவாக பன்றி இறைச்சி தோல்கள் மற்றும் எலும்புகள் மற்றும் மாட்டிறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி எலும்புகள்.ஜெலட்டின் ஒரு திரவத்தை பிணைக்கலாம் அல்லது ஜெல் செய்யலாம் அல்லது திடமான பொருளாக மாற்றலாம்.இது ஒரு நடுநிலை வாசனையைக் கொண்டுள்ளது, எனவே இது பல்வேறு இனிப்பு பேஸ்ட்ரி தின்பண்டங்கள் அல்லது காரமான உணவுகளில் கிட்டத்தட்ட எங்கும் பயன்படுத்தப்படலாம்.உண்ணக்கூடிய ஜெலட்டின் தூள் அல்லது பேக்கிங் மற்றும் சமையலில் ஜெலட்டின் தாள் வடிவில் பயன்படுத்தப்படலாம்.ஜெலட்டின் தாள் அதன் நடைமுறை மற்றும் பன்முகத்தன்மைக்காக சமையல் ஆர்வலர்கள் மற்றும் தொழில்முறை சமையல்காரர்களிடையே குறிப்பாக பிரபலமாக உள்ளது.
ஜெலட்டின் தாள்84-90% தூய புரதத்தைக் கொண்டுள்ளது.மீதமுள்ளவை தாது உப்புகள் மற்றும் நீர்.இதில் கொழுப்பு, கார்போஹைட்ரேட் அல்லது கொலஸ்ட்ரால் இல்லை, பாதுகாப்புகள் அல்லது சேர்க்கைகள் இல்லை.ஒரு தூய புரத தயாரிப்பு என்பதால், இது ஒவ்வாமை மற்றும் ஜீரணிக்க எளிதானது.தெளிவான ஜெலட்டின் தாள் பொதுவாக ஹலால் அல்லது கோஷர் தேவைகளுக்கு ஏற்ப பன்றி தோல்கள் அல்லது 100% பசுவின் மூலப்பொருளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.சிவப்பு ஜெலட்டின் தாளின் நிறம் இயற்கையான சிவப்பு நிறமியிலிருந்து பெறப்படுகிறது.
ஜெலட்டின் என்பது ஒரு இயற்கையான புரதம் மற்றும் உடலுக்கான புரதத்தின் மதிப்புமிக்க மூலமாகும், இது உணர்வுபூர்வமாக ஆரோக்கியமான உணவுக்கு பங்களிக்கிறது.நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பராமரிக்கவும், திசுக்களை மீண்டும் உருவாக்கவும், ஆக்ஸிஜனைக் கொண்டு செல்லவும், ஹார்மோன்களை அதிகரிக்கவும் அல்லது நரம்பு தூண்டுதல்களை கடத்தவும் நமது உடலுக்கு புரதம் தேவை.புரதம் இல்லாமல், உடலின் அமைப்புகள் சரியாக செயல்பட கடினமாக இருக்கும்.எனவே, ஜெலட்டின் தாளில் உள்ள அதிக புரத உள்ளடக்கம் நம் உடலுக்கு நன்மை பயக்கும்.
அதிகமான மக்கள் நனவுடன் ஆரோக்கியமான உணவை உண்பதிலும், கொழுப்பு, சர்க்கரை மற்றும் கலோரிகள் குறைவாக உள்ள உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதிலும் கவனம் செலுத்துகின்றனர்.எனவே, ஜெலட்டின் தாளின் பயன்பாடு மிகவும் பிரபலமாகி வருகிறது.ஒரு தூய புரதமாக, ஜெலட்டின் தாளில் கொழுப்பு, கார்போஹைட்ரேட் அல்லது கொலஸ்ட்ரால் இல்லை.சுவையான குறைந்த கொழுப்பு உணவுகள் மற்றும் குறைந்த கலோரி இனிப்புகளை தயாரிக்க இதைப் பயன்படுத்தலாம்.
இந்த சுலபமாக கையாளக்கூடிய, பயன்படுத்த எளிதான ஜெலட்டின் தாள் பலவிதமான உணவு சேவை தீர்வுகள் மற்றும் பேக்கிங் இன்பங்களை வழங்குகிறது.
இது கிட்டத்தட்ட ஒரு சரியான மூலப்பொருள்: உயர்தர உணவுகள் மற்றும் இனிப்பு வகைகளை எளிதாகவும் விரைவாகவும் செய்ய இதைப் பயன்படுத்தவும்!இது உணவுக்கு ஒரு கவர்ச்சியான தோற்றத்தையும் தனித்துவமான அமைப்பையும் அளிக்கிறது, பசியைத் தூண்டுகிறது மற்றும் முடிவற்ற சமையல் சாத்தியங்களைத் திறக்கிறது.ஜெலட்டின் தாளின் பெரிய பேக்கேஜ் மேற்கத்திய பாணி சமையலறை சமையல்காரர்கள் தயாரிக்கவும் பயன்படுத்தவும் ஏற்றது.ஜெலட்டின் தாளின் சிறிய பாக்கெட்டுகள் வீட்டு உபயோகத்திற்கு ஏற்றது.கிரீம் கேக்குகள் அல்லது பைகள், மொஸரெல்லா அல்லது மியூஸ், கிரீம், ஜெல்லி இனிப்புகள் அல்லது ஆஸ்பிக் செய்தாலும், ஜெலட்டின் தாள் மூலம் நீங்கள் பல்வேறு வடிவங்களை உருவாக்கி அவற்றை நன்றாகப் பிடிக்கலாம்.
ஜெலட்டின் தாள்மூன்று எளிய படிகளுடன் பயன்படுத்த மிகவும் எளிதானது - ஊறவைத்தல், அழுத்துதல், கரைத்தல்.நிறமற்ற தெளிவான அல்லது இயற்கையான சிவப்பு ஜெலட்டின் தாளாக இருந்தாலும், ஒவ்வொரு துண்டிலும் நிலையான ஜெல் பண்புகள் உள்ளன, மேலும் விளைவு நிலையானது மற்றும் சீரானது, எனவே இது தொகுதிகளில் பயன்படுத்த எளிதானது.அதுமட்டுமின்றி, ஜெலட்டின் தாளை எடை போட வேண்டிய அவசியமில்லை, தேவையான ஜெலட்டின் தாளை எண்ணினால் போதும்.பொதுவாக, 500 மில்லி திரவத்திற்கு 6 ஜெலட்டின் தேவை.
ஜெலட்டின் தாள் நம் வாழ்க்கையை எளிதாக்க உதவும்.
இடுகை நேரம்: ஆகஸ்ட்-24-2022
