வீடு

2020 ஆம் ஆண்டில் கொலாஜன் சப்ளிமெண்ட்டுகளுக்காக அமெரிக்கர்கள் கிட்டத்தட்ட $300 மில்லியன் செலவழித்துள்ளனர் மற்றும் உலகளாவிய சந்தை வளரும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.நமது உடலில் மிக அதிகமான புரதம் மற்றும் நமது தோல், தசைகள், எலும்புகள், இரத்த நாளங்கள் மற்றும் இணைப்பு திசுக்களின் முக்கிய கட்டமைப்பு கூறு, கொலாஜனின் முறையீடு தெளிவாக உள்ளது.
வழக்கமான மேற்கத்திய உணவில் கொலாஜன் இல்லாமல் இருக்கலாம், மேலும் காலப்போக்கில், இயற்கையான வயதான செயல்முறை அல்லது நாள்பட்ட அழற்சி, மன அழுத்தம், ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகள் அல்லது புகைபிடித்தல் காரணமாக நமது உடல்கள் குறைவான கொலாஜனை உற்பத்தி செய்யலாம்.கொலாஜன் அளவை அளவிடுவதற்கு இரத்தப் பரிசோதனைகள் எதுவும் இல்லை என்றாலும், நெகிழ்ச்சித்தன்மை இழப்பு, மூட்டு விறைப்பு, குடல் அல்லது செரிமானப் பிரச்சனைகள் மற்றும் காயத்தில் இருந்து நீண்ட காலம் மீட்கும் நேரங்கள் போன்றவற்றால் தோல் சுருக்கம் ஏற்படுவதால் இந்த குறைவு வெளிப்படும்.
கொலாஜன் பெப்டைடுகள் முதல் எலும்பு குழம்பு புரதங்கள் வரை கொலாஜன் அடிப்படையிலான தயாரிப்புகளால் சந்தை நிரம்பியுள்ளது, அவை பல்வேறு செரிமான சூழல்களில் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன.
ஜெலட்டின் கொலாஜனுக்குச் சமமான ஊட்டச்சத்து ஆகும்.ஒரு தேக்கரண்டி ஜெலட்டின் சுமார் ஆறு கிராம் புரதத்தைக் கொண்டுள்ளது.
ஜெலட்டின் மற்றும் கொலாஜன் இரண்டிலும் ஒரே 19 அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன.இருப்பினும், அவை கட்டமைப்பு ரீதியாக முற்றிலும் வேறுபட்டவை.ஜெலட்டின் அடிப்படையில் கொலாஜனின் நீக்கப்பட்ட மற்றும் ஹைட்ரோலைஸ் செய்யப்பட்ட வடிவமாகும்.இதன் பொருள் கொலாஜனின் டிரிபிள் ஹெலிக்ஸ் கட்டமைப்பை வெப்பம் மற்றும் தண்ணீருக்கு வெளிப்படுத்தும்போது, ​​ஜெலட்டின் மற்றும் எலும்பு குழம்பு புரதங்களில் காணப்படும் அமினோ அமிலங்களின் குறுகிய சங்கிலிகளைப் பெறுவீர்கள்."கொலாஜன் பெப்டைட்" கொண்ட தயாரிப்புகளையும் நீங்கள் அடிக்கடி பார்ப்பீர்கள் - இதன் பொருள் கொலாஜன் உற்பத்தி செயல்பாட்டில் பயன்படுத்தப்படும் என்சைம்களால் மேலும் ஹைட்ரோலைஸ் செய்யப்படுகிறது.
கொலாஜன் மற்றும் ஜெலட்டின் ஆகியவை ஒரே மாதிரியான செரிமானத்தைக் கொண்டுள்ளன - இரண்டும் நன்கு உறிஞ்சப்படுகின்றன.செரிமானம் என்பது உடலில் இருந்து வெளியேற்றப்படுவதைப் பொறுத்து உறிஞ்சப்படும் (பெரும்பாலும் சிறுகுடலில்) உட்கொண்ட புரதத்தில் உள்ள அமினோ அமிலங்களின் சதவீதமாக அளவிடப்படுகிறது.
நம்மில் பெரும்பாலோர் ஜெல்லி போன்ற ஜெலட்டின் குழந்தைகளாக அல்லது மருத்துவமனையில் தங்கியிருக்கும் போது அனுபவித்திருக்கிறோம் (இது 1890 முதல் உள்ளது).நீங்கள் ஜெலட்டினை சூடாக்கும்போது, ​​வெப்ப ஆற்றல் ஜெலட்டினை ஒன்றாக வைத்திருக்கும் பலவீனமான பிணைப்புகளை உடைக்கிறது.பின்னர், கலவை குளிர்ச்சியடையும் போது, ​​சங்கிலிகள் மீட்டமைக்கப்படுகின்றன, ஆனால் முழுமையாக இல்லை, ஜெல்லி அதன் தனித்துவமான அரை-திட அமைப்பைக் கொடுக்கும்.
மார்ஷ்மெல்லோஸ், ஸ்வீட் கார்ன், கம்மி பியர்ஸ் மற்றும் ஜெல்லி பீன்ஸ் ஆகியவற்றிலும் ஜெலட்டின் காணப்படுகிறது.
கொலாஜன் அல்லது ஜெலட்டின் நன்மைகளை அறுவடை செய்வதற்கான சிறந்த வழி, தினமும் ஒரு கப் எலும்பு குழம்பு குடிப்பது அல்லது சூடான அல்லது குளிர் பானங்களில் ஹைட்ரோலைஸ் செய்யப்பட்ட கொலாஜன் (கொலாஜன் பெப்டைடுகள்) சேர்ப்பது.கொலாஜன் பெப்டைடுகள் ஜெல் உருவாக்கம் இல்லாமல் சூடான அல்லது குளிர் பானங்களில் கரைந்துவிடும்.
If you love eating gelatin, maybe you could consider jelly, gelatin cubes, or healthy fudge, which are very popular among customers. If you are jelly or gummy bears manufacturer, maybe your could consider a good supplier who offers high-quality gelatin products and stable supply.  Follow us info@gelken.cn if you have any requirements.  Thank you!