வீடு

ஜெலட்டின் இருந்து எவ்வாறு வேறுபடுகிறது?
அதற்கு மாறாகஜெலட்டின், கொலாஜன் பெப்டைடுகள் ஜெல்லிங் திறனைக் கொண்டிருப்பதாகக் காட்டப்படவில்லை.இது அதன் குறைந்த மூலக்கூறு எடை காரணமாகும்.தொழில்நுட்பக் கண்ணோட்டத்தில், இது ஒரு முக்கியமான வேறுபாடு: ஜெலட்டின் ஒப்பீட்டளவில் நீண்ட அமினோ அமில சங்கிலிகள், கொலாஜன் பெப்டைடுகள் (சுருக்கமாக பெப்டைடுகள் என அழைக்கப்படும்) குறுகிய சங்கிலிகளால் ஆனது.பிந்தையது மிக அதிக உயிர் கிடைக்கும் தன்மையை வழங்குகிறது, ஏனெனில் சிறிய பெப்டைடுகள் குடல் சுவர் வழியாக இரத்த ஓட்டத்தில் உறிஞ்சப்படலாம்.
அதன் குறுகிய பெப்டைட் சங்கிலிகள் கொலாஜன் பெப்டைட்களை குறுக்கு இணைப்புகளை உருவாக்குவதைத் தடுக்கின்றன, இது ஜெலேஷன்க்குத் தேவையான ஒரு சொத்து.இந்த காரணத்திற்காக, கொலாஜன் பெப்டைடுகள் வீக்கம் மற்றும் வெப்பமடையாமல் குளிர்ந்த நீரில் கரைக்கப்படலாம்.குழம்பாக்குதல், எளிதில் பிணைத்தல் அல்லது நுரைத்தல் போன்ற பிற பண்புகளில் இது முழுப் பாதிப்பை ஏற்படுத்தாது.

கொலாஜன் பெப்டைட்களை மிகவும் தனித்துவமாக்குவது எது?
கொலாஜன் பெப்டைட்களின் மிக முக்கியமான சொத்து அதன் இணையற்ற ஆரோக்கியம் மற்றும் பராமரிப்பு நன்மைகள் ஆகும்.அதனால்தான் இது செயல்பாட்டு உணவு (பானங்கள், உணவுப் பொருட்கள்) மற்றும் ஒப்பனை அழகுத் தொழில்களில் முக்கிய மூலப்பொருளாக மாறியுள்ளது.கொலாஜன் பெப்டைட்களின் ஆரோக்கியம் மற்றும் அழகு நன்மைகள் பல ஆண்டுகளாக அங்கீகரிக்கப்பட்டு அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளன.ஒரு நாளைக்கு 10 கிராம் கொலாஜன் பெப்டைட்களை உட்கொள்வது எலும்பு மற்றும் தோல் ஆரோக்கியத்தில் சாதகமான விளைவை ஏற்படுத்தும் என்று அறிவியல் ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.
ஏனெனில் கொலாஜன் பெப்டைடுகள் அறிவியல் பூர்வமாக ஆராய்ச்சி செய்யப்பட்டு பாதகமான பக்க விளைவுகள் எதுவும் இல்லை என நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.இது தொடர்புடைய தயாரிப்புகளின் வழக்கமான உற்பத்தி செயல்முறையில் எளிதாக ஒருங்கிணைக்கப்படலாம்.

கொலாஜன் பெப்டைட்களின் மிக முக்கியமான பயன்பாட்டு பகுதிகள்.
1.எலும்பு மற்றும் மூட்டு ஆரோக்கியம்
2.உள்ளே இருந்து அழகு அழகுசாதனப் பொருட்கள்
3.எடை கட்டுப்பாடு
4.உயர் புரத உணவு/தடகள உணவு
5.விலங்கு ஆரோக்கியம்