வீடு

விளையாட்டு ஊட்டச்சத்து மற்றும் விளையாட்டுப் புரதச் சத்துக்கள், விளையாட்டு வீரர்களின் திறனை மேம்படுத்துவது மட்டுமின்றி, எலும்புகள், மூட்டுகள் மற்றும் தசை அமைப்புகளின் செயல்பாட்டிற்கும் நன்மை பயக்கும்.

விளையாட்டு ஊட்டச்சத்திற்கு எந்த வகையான புரதம் பொருத்தமானது?

தாவரக் கொலாஜனில் இம்யூனோகுளோபுலின்கள் இல்லை, அதே சமயம் தானியங்களில் லைசின் போன்றவை ஒப்பீட்டளவில் குறைவாக உள்ளன. தாவரப் புரதத்தின் செரிமானமும் உறிஞ்சுதலும் விலங்குப் புரதத்தை விட மோசமாக உள்ளது. விலங்குப் புரதம் மனிதர்களின் ஊட்டச்சத்து அமைப்புடன் ஒப்பீட்டளவில் ஒத்துப்போகிறது. அதன் புரதத்தின் வகையும் அமைப்பும் மனித உடலின் புரத அமைப்பு மற்றும் அளவிற்கு நெருக்கமாக உள்ளன, மேலும் பொதுவாக 8 அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களைக் கொண்டுள்ளன (குறிப்பாக முட்டைப் பொருட்கள் மற்றும் பால் பொருட்கள்), இவை தாவரப் புரதங்களில் காணப்படுவதில்லை.

விலங்குகளிடையேகொலாஜன்வே புரோட்டீன் நன்கு அறியப்பட்ட ஒன்றாகும். வே புரோட்டீனில் அத்தியாவசிய மற்றும் அத்தியாவசியமற்ற அமினோ அமிலங்கள் சரியான அளவில் சமநிலையில் உள்ளன. மேலும், இது கிளைச் சங்கிலி அமினோ அமிலங்கள் நிறைந்தது மற்றும் கொழுப்பு கொலஸ்ட்ரால் குறைவாக உள்ளது. உடற்பயிற்சி செய்பவர்கள் தகுந்த அளவில் வே புரோட்டீனை உட்கொள்ள வேண்டும். இது உடற்பயிற்சியின் போது ஏற்படும் புரத இழப்பை ஈடு செய்வதிலும், தசை வலிமையை அதிகரிப்பதிலும், ஹீமோகுளோபின் தொகுப்பை ஊக்குவிப்பதிலும் நல்ல பலனைத் தருகிறது.