கொலாஜனின் முக்கியத்துவம் நமக்கு நீண்ட காலமாகத் தெரியும், மேலும் நம் நாட்டில் பழங்காலத்திலிருந்தே கொலாஜனை கூடுதலாக வழங்கும் பாரம்பரியம் உள்ளது. பன்றியின் இறைச்சியை சாப்பிடுவது அழகை மேம்படுத்தும் என்பது பாரம்பரியக் கருத்து, ஏனெனில் விலங்குகளின் புறணி மற்றும் தசைநார் திசுக்களில் கொலாஜன் நிறைந்துள்ளது. ஆனால் மனித உடலால் எவ்வளவு ஜீரணிக்கப்பட்டு உறிஞ்ச முடியும்? இது உண்மையில் ஒரு ஆரோக்கிய விளைவை ஏற்படுத்துமா? ஒன்றாக ஆராய்வோம்.
அதிக எலும்பு குழம்பு குடிப்பதால் கொலாஜன் சத்து கிடைக்குமா?
கொலாஜன்உணவில் சுமார் 400,000-600,000 டால்டன்கள் மூலக்கூறு எடை கொண்ட ஒரு பெரிய மூலக்கூறு புரதம் உள்ளது, மேலும் மனித உடலால் உறிஞ்சக்கூடிய கொலாஜனின் மூலக்கூறு எடை 2,000-5,000 டால்டன்கள் ஆகும். எலும்பு குழம்பில் எவ்வளவு கொலாஜன் இருந்தாலும், முழுமையாக வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி தசைநார் சூப், மீன் சூப் மற்றும் பன்றி இறைச்சி சூப் போன்றவை கூட இறுதியில் உடலால் உறிஞ்சப்படும். அதே நேரத்தில், எலும்பு குழம்பு குடிக்கும்போது நிறைய கொழுப்பை உட்கொள்வது தவிர்க்க முடியாதது.
பன்றி இறைச்சி சாப்பிடுவது கொலாஜனை நேரடியாக எடுத்துக்கொள்வதற்குச் சமமா?
எலும்பு சூப் குடிப்பது போல, சாதாரண மக்களின் நுகர்வுப்படி, பன்றி இறைச்சி நாய்களின் உணவில் மனித உடலால் ஜீரணிக்கப்பட்டு உறிஞ்சக்கூடிய கொலாஜனின் அளவு மிகக் குறைவு, மேலும் மனித உடலுக்கு ஒவ்வொரு நாளும் 5-10 கிராம் கொலாஜன் சப்ளிமெண்ட்களின் தேவையை அளவிட இது போதாது. பன்றி இறைச்சி நாய்களின் அதிகப்படியான நுகர்வு நிறைய கொழுப்பை சாப்பிடுகிறது, இது ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லதல்ல. மனித உறுப்புகள் தாங்களாகவே சாதாரண உணவில் உள்ள மேக்ரோமாலிகுலர் புரதங்களை சிதைக்க வேண்டும். சாதாரண உயர் புரத உணவுகளை அதிகமாக உட்கொள்வது மனித உறுப்புகளின் சுமையை அதிகரிக்கும். இன்றைய உணவு நிலையின்படி, மனித உறுப்புகள் பெரும்பாலும் அதிக சுமை கொண்டவை. இது வேலை செய்கிறது.
உணவுமுறைக்கும் கொலாஜன் சப்ளிமெண்டேஷன்களுக்கும் இடையிலான முரண்பாட்டைத் தீர்க்க, பெப்டைட்களாக ஹைட்ரோலைஸ் செய்யப்பட்ட புரதங்களை நேரடியாக உட்கொள்வது, மனித உறுப்புகளின் சுமையை அதிகரிக்காமல், மனித உடலின் உறிஞ்சுதல் விகிதத்தை பெரிதும் மேம்படுத்தும். எனவே, பாதுகாப்பான மற்றும் ஆரோக்கியமான கொலாஜன் பெப்டைடுகள் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன என்று கூறப்படுகிறது. கொலாஜனை நிரப்புவதற்கு தயாரிப்புகள் ஆரோக்கியமான வழியாகும்.
மேற்பூச்சு கொலாஜன் தோல் பராமரிப்பு பொருட்கள் சருமத்திற்கு போதுமான கொலாஜனை நிரப்ப முடியுமா?
மேல்தோலில் பயன்படுத்தப்படும் கொலாஜன், சருமத்தின் ஈரப்பதத்தை தற்காலிகமாக அதிகரித்து, சருமத்தின் நீர் கவர்ச்சித்தன்மையை அதிகரிப்பதன் மூலம் நீர் பற்றாக்குறை சுருக்கங்களைக் குறைக்கும். இந்த சிக்கலை அடிப்படையில் தீர்க்க, சருமத்தின் வயதான மற்றும் தளர்வுக்கு உண்மையான காரணம் சருமத்தில் உள்ள கொலாஜன் இழப்பு என்பதை நாம் அறிந்து கொள்ள வேண்டும், மேலும் சருமத்தை ஆதரிக்கும் உள் "வசந்த வலை" அதன் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை இழந்து ஈர்ப்பு விசையை எதிர்க்க முடியாது.
மேலும், மேற்பூச்சு கொலாஜன் தோல் பராமரிப்பு தயாரிப்புகளின் பங்கு, பயன்படுத்தப்படும் சருமத்தின் எல்லைக்குள் மட்டுமே இருக்கும், இது உடலின் கொலாஜனுக்கான தேவையை பூர்த்தி செய்வதிலிருந்து வெகு தொலைவில் உள்ளது. வெளிப்புற பயன்பாடு மற்றும் வாய்வழி கொலாஜன் பெப்டைடுகள் நேரடியாக சருமத்தின் மேற்பரப்பை உள்ளே இருந்து அடையலாம், மேலும் கொலாஜன் தேவைப்படும் உடலின் அனைத்து பகுதிகளுக்கும் ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்கலாம், இதனால் மக்கள் "உள்ளிருந்து வெளியே அழகு"யுடன் பிரகாசிக்கிறார்கள்.
5-10 கிராம் உட்கொள்ளல்கெல்கென்ஒரு நாளைக்கு கொலாஜன் பெப்டைடுகள் உடலால் விரைவாகவும் நேரடியாகவும் உறிஞ்சப்படும், மேலும்:
☑ கொழுப்பு இல்லாதது
☑ குறைந்த கலோரி
☑ கொழுப்பு இல்லை
☑ குடல்கள் மற்றும் பிற உறுப்புகளின் சுமையை அதிகரிக்காது.
கொலாஜன் பெப்டைடுகள்மருத்துவ ரீதியாக நிரூபிக்கப்பட்ட, தோல் மேற்பரப்பு, தோல், எலும்புகள் மற்றும் மூட்டுகள், அத்துடன் உடலின் பல்வேறு உறுப்புகளையும் விரைவாக அடையும், கொலாஜன் தேவைப்படும் உடல் திசுக்களுக்கு "செங்கற்கள் மற்றும் சாந்துகளைச் சேர்க்கும்".
இடுகை நேரம்: ஜூன்-15-2022
