வீடு

ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறைக்கான நுகர்வோர் விருப்பத்தின் காரணமாக, மாட்டு ஜெலட்டின் சந்தை குறிப்பிடத்தக்க வளர்ச்சியைப் பெறும் என எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.
கொலாஜனின் பகுதி நீராற்பகுப்பினால் ஜெலட்டின் உருவாகிறது. இந்தச் செயல்பாட்டின் போது, ​​கொலாஜன் முக்கூட்டுச் சுருள் தனித்தனி இழைகளாக உடைகிறது. இந்த மூலக்கூறு அமைப்பு சூடான நீரில் கரையக்கூடியது மற்றும் குளிர்ச்சியடையும் போது திடமாகிறது. மேலும், இந்த ஜெலட்டின்களின் நீராற்பகுப்பு பெப்டைடுகளின் உருவாக்கத்திற்கு வழிவகுக்கிறது. இந்தச் செயல்பாட்டின் போது, ​​தனித்தனி புரதச் சங்கிலிகள் அமினோ அமிலங்களின் சிறிய பெப்டைடுகளாக உடைக்கப்படுகின்றன. இந்த பெப்டைடுகள் குளிர்ந்த நீரிலும் கரையக்கூடியவை, எளிதில் செரிமானம் ஆகக்கூடியவை மற்றும் உடலால் உறிஞ்சப்படுவதற்குத் தயாராக இருப்பவை.
அதனுடன் தொடர்புடைய சுகாதார நன்மைகள் குறித்த நுகர்வோர் விழிப்புணர்வு அதிகரிப்பு, அதிகரித்து வரும் செலவிடக்கூடிய வருமானம், வாழ்க்கை முறை மாற்றங்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுப் பழக்கவழக்கங்கள் பரவலாகப் பின்பற்றப்படுதல் ஆகியவை போவைன் ஜெலட்டின் சந்தையின் முக்கியப் போக்குகளாகும். மேலும், உணவு மற்றும் பானத் துறையின் வளர்ச்சி, சந்தையின் வளர்ச்சிக்கு மேலும் பங்களிக்கிறது. இருப்பினும், கடுமையான உணவு விதிமுறைகள், சமூக மற்றும் மத ரீதியான உணவு விதிமுறைகள் மற்றும் விலங்கு நலன் குறித்த அதிகரித்த விழிப்புணர்வு ஆகியவை போவைன் ஜெலட்டின் சந்தையின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.
மருந்துகளைத் தயாரிக்க ஜெலட்டினைப் பயன்படுத்தும் ஊட்டச்சத்து மற்றும் மருந்துத் தொழில்களின் வளர்ச்சி, ஊட்டச்சத்து செறிந்த உணவுகளை உட்கொள்வது குறித்த விழிப்புணர்வு அதிகரிப்பு, மற்றும் முதியோர் மக்கள்தொகை வளர்ச்சி ஆகியவை மாட்டு ஜெலட்டின் சந்தையின் வளர்ச்சியை உந்தும் முக்கிய காரணிகளாகும். காப்ஸ்யூல் உறைகளைத் தயாரிக்க அதிக அளவில் பயன்படுத்தப்படும் ஜெலட்டினின் அதிக விலை மற்றும் மாற்று மூலப்பொருட்கள் கிடைப்பது ஆகியவை சந்தை வளர்ச்சியைத் தடுக்கின்றன.
மேலும், உணவு செறிவூட்டல் குறித்த மக்களின் விழிப்புணர்வை அதிகரிப்பது, எதிர்காலத்தில் மாட்டு ஜெலட்டின் தொழிற்துறையின் வளர்ச்சிக்கு ஒரு வாய்ப்பாக அமைகிறது.
மாட்டு ஜெலட்டின் சந்தைப் பகுப்பாய்வின் அடிப்படையில், சந்தையானது வடிவங்கள், பண்புகள், இறுதிப் பயன்பாட்டுத் தொழில்கள் மற்றும் சந்தைப்படுத்தல் வழிகள் எனப் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. வடிவத்தின் அடிப்படையில், சந்தையானது தூள்கள், காப்ஸ்யூல்கள் மற்றும் மாத்திரைகள், மற்றும் திரவங்கள் எனப் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. தன்மையைப் பொறுத்து, சந்தையானது இயற்கை மற்றும் பாரம்பரியம் எனப் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. உணவு மற்றும் பானங்கள், அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் தனிநபர் பராமரிப்புப் பொருட்கள், மருந்துகள் போன்றவை இந்த அறிக்கையில் ஆய்வு செய்யப்பட்ட இறுதிப் பயன்பாட்டுத் தொழில்களாகும். விநியோக வழியின் அடிப்படையில், இந்த அறிக்கையில் ஆராயப்பட்ட இரண்டு வழிகள் வணிகத்திலிருந்து வணிகம் மற்றும் வணிகத்திலிருந்து நுகர்வோர் ஆகும். மேலும், வணிகத்திலிருந்து நுகர்வோர் பிரிவானது பல்பொருள் அங்காடிகள்/பேரங்காடிகள், சிறப்பு உணவு துணை அங்காடிகள், மருந்தகங்கள் மற்றும் ஆன்லைன் கடைகள் எனப் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.
2020-ல், சந்தையின் முக்கியப் பங்கு காப்ஸ்யூல்கள் மற்றும் மாத்திரைகள் பிரிவில் இருந்தது. ஜெலட்டின் காப்ஸ்யூல்கள் பாதுகாப்பானவை. மேலும், அவை மருந்துகள் அல்லது உடல்நலம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து துணைப் பொருட்களில் பயன்படுத்துவதற்கான வழிகாட்டுதல்களைப் பூர்த்தி செய்வதுடன், பல சமயங்களில் அவற்றை மிஞ்சவும் செய்கின்றன.
இறுதிப் பயன்பாட்டுத் துறையைப் பொறுத்து, 2020-ஆம் ஆண்டில் மாட்டு ஜெலட்டின் சந்தையின் பெரும்பகுதி உணவு மற்றும் பானங்கள் பிரிவாக இருந்தது. அதன் சிறப்பான கெட்டிப்படுத்தும் மற்றும் நிலைப்படுத்தும் பண்புகளின் காரணமாக, இது உணவு மற்றும் பானங்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சமீபகாலமாக, பாஸ்தா, ஜெல்லி, ஜாம் மற்றும் ஐஸ்கிரீம் போன்ற உணவுகளின் நுகர்வு அதிகரித்துள்ளது. கேக்குகள், பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் இனிப்பு வகைகளைத் தயாரிக்கவும் ஜெலட்டின் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது மாட்டு ஜெலட்டின் சந்தையின் வளர்ச்சிக்கு உந்துதலாக அமைகிறது.
போவைன் ஜெலட்டின் சந்தை முன்னறிவிப்புக் காலத்தில், பி2பி (B2B) பிரிவே பிரதான சந்தை வளர்ச்சி விகிதத்தைக் கொண்டுள்ளது. பி2பி என்பது நேரடிக் கடைகள், உங்கள் சொந்த இணையதளம் வழியாக நேரடி விற்பனை மற்றும் வீடு வீடாகச் சென்று செய்யப்படும் விற்பனை ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியது. மேலும், வணிகப் பரிவர்த்தனைகள் ஒரு வணிக வழித்தடத்தில் பங்கேற்கின்றன.
இந்த உணவுகளில் ஜெலட்டின் ஒரு நிலைப்படுத்தியாகப் பயன்படுத்தப்படுவதால், ஆசிய-பசிபிக் பிராந்தியத்தில் பாஸ்தா, நூடுல்ஸ், ஜாம், ஜெல்லி மற்றும் ஐஸ்கிரீம் போன்ற உணவுப் பொருட்களுக்கான தேவை கணிசமாக அதிகரிக்கும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. விரைவான நவீனமயமாக்கல் மற்றும் வாழ்க்கை முறை மாற்றங்கள் காரணமாக ஆரோக்கியமான உணவுகள் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளுக்கான தேவை அதிகரிப்பதே போவின் ஜெலட்டின் சந்தையின் வளர்ச்சிக்குக் காரணமாகும். அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் தனிநபர் பராமரிப்புப் பொருட்கள், மருந்துகள், உணவு மற்றும் பானங்கள் ஆகியவற்றின் தேவை அதிகரித்து வருவதாலும் இப்பகுதியில் போவின் ஜெலட்டினுக்கான தேவை அதிகரிக்கிறது. மேலும், அமெரிக்கா மற்றும் கனடா போன்ற நாடுகளில் பொட்டலமிடப்பட்ட உணவுகளுக்கான தேவை அதிகரித்து வருவதும் போவின் ஜெலட்டினுக்கான தேவையை அதிகரித்துள்ளது. இது உணவு நிலைத்தன்மையை உறுதி செய்வதற்கும், அதன் ஆயுட்காலத்தை நீட்டிப்பதற்கும் உணவுப் பொட்டலங்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.